Thủ tục Công bố chất lượng thực phẩm tại Việt Nam

Thủ tục Công bố chất lượng thực phẩm tại Việt Nam 

Đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm tiến hành công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm từ sản phẩm thứ hai trở lên chỉ phải nộp 01 bộ hồ sơ pháp lý chung.

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm, bao gồm: thực phẩm chức năng; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; các sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, đăng ký bản công bố thực phẩm nhập khẩu  hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm tại Bộ Y tế

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm sản xuất trong nước không thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế, đăng ký bản công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm tại Sở Y tế nơi tổ chức, cá nhân đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Những sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật quy định, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sẽ thực hiện công bố hợp quy dựa trên kết quả tự đánh giá (bên thứ nhất) hoặc dựa trên kết quả chứng nhận hợp quy của tổ chức chứng nhận hợp quy được chỉ định (bên thứ ba).

Đối với những sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật sẽ thực hiện công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm dựa trên kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng, gồm các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu an toàn do phòng kiểm nghiệm được cơ quan nhà nước có thẩm quyền chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm độc lập được công nhận cấp; Có kế hoạch giám sát định kỳ và đã được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Cơ quan nhà nước có thẩm quyền khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ sẽ cấp Giấy Tiếp nhận bản công bố hợp quy trong vòng 7 ngày làm việc; Cấp giấy Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trong vòng 15 ngày làm việc và Cấp Giấy Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm thực đối với phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng trong vòng 30 ngày làm việc. Trường hợp không cấp Giấy cơ quan nhà nước có thẩm quyền phải trả lời bằng bản.

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh công bố thực phẩm tại việt nam phải định kỳ thực hiện đăng ký lại bản công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm nếu không có sự thay đổi về quy trình sản xuất, chế biến thực phẩm làm ảnh hưởng đến các chỉ tiêu chất lượng và vi phạm các mức giới hạn an toàn thực phẩm so với công bố hoặc đột xuất khi có bất kỳ sự thay đổi nào trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm làm ảnh hưởng đến các chỉ tiêu chất lượng và vi phạm các mức giới hạn an toàn thực phẩm so với công bố

Những sản phẩm công bố thực phẩm tại việt nam quy định tại Nghị định này được mang dấu hợp quy theo quy định của pháp luật về tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật sau khi được cơ quan nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản công bố hợp quy.

1. Hồ sơ đăng ký nhãn hiệu công bố thực phẩm nhập khẩu tại việt nam :

- Giấy đăng ký kinh doanh của thương nhân công bố (bản sao công chứng).

- Phiếu kết quả kiểm nghiệm (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan - Certificate of Analysis) của nhà sản xuất hoặc của cơ quan kiểm định độc lập nước xuất xứ.

- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân); Mẫu có gắn nhãn (nếu có yêu cầu để thẩm định).

- Bản sao có công chứng nước ngoài hoặc trong nước của một trong các giấy chứng nhận sau: GMP (thực hành sản xuất tốt); HACCP (hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn); hoặc giấy chứng nhận tương đương.công bố chất lượng thực phẩm là rất quan trọng

- Giấy chứng nhận lưu hành tự do (Certificate of Free Sale) hoặc Giấy chứng nhận y tế (Health Certificate) của cơ quan nhà nước có thẩm quyền của nước xuất xứ.

- Kết quả nghiên cứu lâm sàng và/hoặc tài liệu chứng minh về tác dụng đặc hiệu và tính an toàn thực phẩm.

2. Nếu sản phẩm nhập khẩu phải cung cấp:

- Giấy phép quảng cáo thực phẩm và lưu hành tại nước sở tại (Certificate of Free Sales)

- Giấy phân tích thành phần (Certificate of analysis), trường hợp không có giấy phân tích thành phần này thì phải cung cấp kết quả khảo nghiệm tại các trung tâm khảo nghiệm có chức năng